Yohanes Chandra Ekajaya Resep Chili Grab Khas Singapore

Chilli Grab Masakan Kesukaan Pengusaha J Chandra Ekajaya & J Wijanarko

resep chili grab enak pengusaha Yohanes Chandra Ekajaya

Yohanes Chandra Ekajaya mencicipi salah satau masakan khas Singapore Chili Grab namanya disela-sela waktunya berlibur. Masakan dengan bahan dasar kepiting yuang ditumis dengan campuran bumbu-bumbu sedap dan sangat praktis untuk disajikan. Berbekal pengalaman dengan bertanya pada pembuatnya Yohanes Chandra Ekajaya akan berbagi cara membuat Chili Grab beserta bahan-bahan yang dibutuhkan tanpa perlu panjang lebar berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan beserta langkah-langkahnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chili Grab:

  • 4 ekor kepiting
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis
  • 300 gram bawang bombay dicincang
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 200 ml kaldu ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok teh cuka masak

Bumbu-bumbu yang dihaluskan dan  dibutuhkan untuk membuat Chili Grab:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan pasta tomat
  • 2 buah tomat merah ukuran sedang

Bahan taburan dalam membuat Chili Grab:

  • Daun ketumbar dicincang kasar

Chilli Grab Masakan Kesukaan Pengusaha J Chandra Ekajaya & J Wijanarko

Langkah-langkah membuat Chili Grab:

  1. Cici kepiting hingga bersih kemudian potong-potong dan memarkan cangkangnya lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan biarkan angak kering kemudian tambahkan tomat halus, pasta tomat dan kecap asin kemudian tuangkan sedikit air aduk hingga merata bubuhi garam dan gula pasir.
  3. Masukkan potongan kepiting aduk hingga merta dan matang, pecahkan 2 butir telur didalamnya aduk hingga berserambut lalu tambahkan cuka masak dan aduk hingga merata.
  4. Apabila sudah matang taburi dengan daun ketumbar yang sudah kita cincang kasar lalu sajikan dalam keadaan hangat.

Cukup mudah dan simple bukan Yohanes Chandra Ekajaya dalam membuat Chili Grab khas Singapore, semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi para pembaca sekalian yang ingin membuat sajian special dengan bahan dasar Kepiting.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*